チキンとトマトとマッシュルームを煮込んだ晩御飯

台風が来るということで、風邪が強くなる前に晩御飯の買い出しに向かいました。

風で飛ばされそうになるくらい!
5月に台風がやってくるなんて生まれて初めてですが、ちょっと嵐って楽しいですよね。ワクワクするというか。

ですが、夜はおでかけできませんので、ゆっくりと夕方から晩御飯を作りました。家にあった食材とチキン、マッシュルームとホールトマト缶をぐつぐつ煮込んだだけという簡単で美味しいレシピなんですが最近気に入っています♪

下ごしらえ中のチキン
下ごしらえ中のチキン

チキンはやわらかくなるようにしっかりとお酒と酢(少々)に漬けておきました。チキンは手も臭くなりにくくて後片付けも楽な上、カロリーも控えめなので週1で登場しちゃったりします(笑

夜はHuluでも見ながら、暴風域を楽しみたいです(爆)

 

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